Quiche Chèvre Pesto & Tomates cerises

Voici une recette de quiche, comme on l'aime ! Pratique pour utiliser un fond de pesto si l'on ne veux pas manger des pates au pesto pendant trois jours ! 

Il te faut ; 

• Une pate feuilletée
• 100 a 200g de tomates cerises
• 2 crotins de chèvres
• Une cuillère a soupe de pesto
• deux cuillères a soupe de fromage blanc (ou de crème fraiche pour les plus gourmands)
• Deux oeufs
• 200ml de lait
• une cuillère a soupe rase de farine
• une cuillère a soupe d'huile d'olive
• Sel & poivre

1. Préchauffes le four a 180° (ou le micro-ondes en mode "four micro-ondes")
2. Dans un bol, bats les oeufs entiers, le lait, le fromage blanc et la cuillère a soupe rase de farine.
3. Ajoutes l'huile d'olive, la cuillère a soupe de pesto.
4. Ajoutes le chèvre et bats la préparation avec une fourchette, pour réduire le chèvre en miettes.
5. Coupes les tomates cerises en deux et ajoute les a la préparation 
6. Dans une tourtière, dépose la pate et verse la préparation
7. Enfournes 30minutes et n'hésite pas a piquer la tarte avec une fourchette pour voir si elle est cuite
8. Déguste avec une salade !

Variante ! tu peux rajouter du jambon de pays dans ta quiche ! et tu peux également la saupoudrer de copaux de parmesan